干煸牛肉四季豆

烹製方法（三人份）
        材料︰牛肉(5兩)、四季豆(6兩)、蒜(5瓣)、胡椒粉(1/5湯匙)
        腌料︰雞粉(1/3湯匙)、醬油(2湯匙)、油(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)
        調料︰油(7湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/4湯匙)
        1、牛肉洗淨，逆著紋理切成片，加1/3湯匙雞粉、2湯匙醬油、1/2湯匙油和1湯匙生粉拌勻，腌製10分鐘。
        2、四季豆摘筋洗淨，瀝干水掰成段。蒜頭拍扁取衣，剁成丁。
        3、下5湯匙油和1/2湯匙鹽燒熱，倒入四季豆用中火快炒5～8分鐘左右，直至四季豆外皮微皺，有點蔫縮便可撈起。
        4、加入2湯匙油燒熱，爆香蒜蓉，室內設計, 辦公室室內設計, 裝修公司, Office Interior Design, Home Interior Design, Decoration Design 心理輔導| 心理醫生| 催眠治療| 抑鬱症| 焦慮症| Anxiety| 家務助理 Counseling| Counselling 搬屋公司 Diving Course Diving Travel 潛水課程 潛水旅遊 Diving 潛水課程CEF 潛水 室內設計 室內設計 室內設計裝修| 室內設計| 將腌好的牛肉片倒進鍋，加1/2湯匙料酒和3湯匙水，開大火翻炒2分鐘。
        5、倒入四季豆再炒1分鐘左右，洒1/2湯匙鹽、1/5湯匙胡椒粉、1/3湯匙醬油和1/4湯匙雞粉炒入味後，即可出鍋。